O chopp artesanal da BierHerr, de São Mateus do Sul, foi reconhecido nacionalmente ao conquistar medalha de ouro em um importante concurso. Durante o Brasil Beer Cup, realizado entre os dias 4 e 9 de agosto em Florianópolis (SC), a marca conquistou a medalha de ouro na categoria American-Style Lager com a sua BierHerr Pilsen Premium.
Segundo Édui de Oliveira Lima Filho, supervisor e cervejeiro da BierHerr, a produção é totalmente voltada para consumo fresco, sem conservantes e sem pasteurização, ao contrário de uma cerveja engarrafada. A BierHerr comercializa seus produtos em barris e também growlers.
A receita, criada pelo mestre cervejeiro da empresa, é produzida com ingredientes selecionados e de qualidade: água, malte, lúpulo e levedura – sem adição de adjuntos cervejeiros (como milho, arroz etc).
“A gente bate na tecla do puro malte porque realmente é. Trabalhamos com chopp sempre fresco, sem pressa, e esse é o diferencial”, explica Édui.
A cervejaria não para por aí: outros estilos também foram premiados, como o chopp de Erva-Mate, a American Pale Ale (APA) e a Session IPA. Além deles, a BierHerr produz a Amber Ale, o Vinno (chopp de vinho) e a Light Lager, esta última chamada de “Samas Bier”, que apesar de estar a pouco tempo no mercado e ainda não ser premiada, já é uma das mais vendidas. O objetivo agora é conquistar novas premiações com essas cervejas.
Os chopps da BierHerr podem ser encontrados em bares da cidade e também são vendidos em embalagens de um ou dois litros (growlers). A Empresa realiza entregas em São Mateus do Sul e atende diversas cidades da região e até outros estados, como Curitiba, Ponta Grossa, Canoinhas, Mafra, São Bento do Sul e o litoral de Santa Catarina, incluindo São Francisco do Sul e Bombinhas.
Com qualidade reconhecida e expansão constante, a BierHerr leva o nome de São Mateus do Sul cada vez mais longe no mapa da cerveja artesanal brasileira.
Recentemente eles inauguraram uma nova fábrica, voltada para a produção cervejeira. Ela está localizada na Rua Regina Tomasi de Almeida, 150, área industrial do bairro São Joaquim. Contato: (42) 99933-5109.
